Miss Papila

Découvrir le Kale…
Chroniques

Découvrir le Kale…

—  1 août

Cette semaine, l’ingrédient utilisé est une demande spéciale. J’aime bien recevoir ce genre de défi et encore plus les réaliser. Cette fois-ci, la demande était de vous faire connaître une façon de cuisiner le chou kale autrement qu’en « chips » !…
Du safran québécois…

Du safran québécois…

Existe-t-il une épice plus délicate que le safran ? Ces tout petits pistils rouges si fragiles ont pourtant un pouvoir aromatique très puissant. Seuls 3 ou 4 petits filaments…

Enfin l’été…

Enfin l’été…

Pour notre plus grand bonheur, l’été fait son entrée ! Pour l’accueillir, je vous propose deux recettes de cocktails qui vous feront découvrir l’univers du jun !…

L’érable à l’honneur…

L’érable à l’honneur…

Cette année, le temps des sucres est pratiquement passé inaperçu à cause du confinement obligé. Ce n’est surtout pas une raison de passer à côté de ce délice québécois,…

Derniers articles

Manger local…

Manger local…

—  22 avril

Cette semaine je vous fais découvrir un produit de la Ferme Syldia ! Je vous propose aujourd’hui…
Pintade, blé d’Inde, patates…

Pintade, blé d’Inde, patates…

—  7 mars

Cette semaine je vous propose de revisiter un grand classique québécois. Le fameux « steak,…
Le meilleur brownie…

Le meilleur brownie…

—  16 février

S’il y a bien un dessert facile à faire et qui plaît à toute la maisonnée c’est bien…
Ces plats qui réconfortent…

Ces plats qui réconfortent…

—  25 janvier

Question de bien débuter l’année, j’ai décidé de vous proposer un beau plat gourmand…
Voir rose pour la fin de l’année…

Voir rose pour la fin de l’année…

—  8 décembre 2019

Pour la dernière chronique de l’année, j’avais envie de vous offrir non pas un mais trois…
Ces plats qui réconfortent…

Ces plats qui réconfortent…

—  24 novembre 2019

C’est le retour de la saison des plats réconfortants! J’adore cuisiner des plats qui ne…