Chroniques

S’impliquer, oui, mais…
Chroniques

S’impliquer, oui, mais…

—  29 novembre

Vous lisez ma dernière chronique qui clôture 6 ans d’engagement mensuel auprès des lecteurs du Courrier de Portneuf. J’espère profondément que mes textes ont pu contribuer à apporter un éclairage sur des thèmes variés qui, parfois, ont pu…
Biscuits décadents…

Biscuits décadents…

Avec La Ferme d’Achille, nous sommes toujours en mode découverte. Cette fois-ci, c’est avec la farine de pépin d’argousier que j’ai eu le plaisir de cuisiner. En…

Prendre un verre…ou deux?

Prendre un verre…ou deux?

Consommer de l’alcool relève d’une décision personnelle. Les autorités en santé des populations, par le billet d’Éduc’alcool par exemple, nous ont montré que…

Cuisiner pour voyager…

Cuisiner pour voyager…

Cette semaine j’avais envie de vous faire voyager en Indes avec un cari tout simple. Ce plat est une belle façon de s’initier à cette cuisine riche en saveurs, mais…

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S’aimer et être aimé

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L’affirmation de soi est un mode d’interaction aux autres. Lorsqu’elle est bien installée,…
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Vivre en temps de pandémie

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—  9 septembre

La pandémie actuelle affecte diverses sphères de la vie humaine, dont la dimension psychologique.…
Le maïs de Neuville…

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—  22 août

J’avais tellement hâte de manger du maïs cette année que j’ai même tenté l’infidélité…
Pierre qui roule….

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—  11 août

Le trouble d’accumulation compulsive est un problème de santé peu connu. Il affecte 4%…
Découvrir le Kale…

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—  1 août

Cette semaine, l’ingrédient utilisé est une demande spéciale. J’aime bien recevoir ce…