Neuville a le meilleur pâté chinois du Québec

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Par Mathieu Hardy
Neuville a le meilleur pâté chinois du Québec

La Neuvilloise Jocelyne Trépanier a fait fureur en présentant la recette de sa mère Paulette Noreau à l’émission du chef Martin Juneau diffusée le 6 août à V télé.

«Jocelyne, ton pâté chinois est parfait», a lancé l’animateur avant de lui annoncer qu’elle passait en finale.

Sa recette faite de restes de viandes, des pommes de terre montées au riz et du maïs de Chez Médé a été la préférée du public. Mme Trépanier s’est retrouvée en finale aux côtés de Francis Roger, de Beauport, qui lui offrait un pâté chinois monté avec du foie gras et du confit d’oignon. C’est un vote à l’aveugle qui a déterminé le plat gagnant.

«Mon but était de me rendre en finale», a confié la passionnée de cuisine dont la recette de pâté chinois était déjà bien connue à travers le village. «Elle me vient de maman, mais je l’ai retravaillée avec le temps», a-t-elle confié. Qu’est-ce qui a changé? «Le fromage dans les patates», s’exclame Paulette, fière de voir sa fille remporter le prix Juneau et la bourse de 1000$.

L’épisode tourné à la Ferme Chez Médé à Neuville le 10 mai dernier a réuni huit autres candidats hormis Mme Trépanier et M. Roger. Une deuxième citoyenne de Neuville, Nancy Plourde, y a participé.

 

 

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