Plutôt que de faire goûter ses créations aux juges du concours culinaire télévisé «Les Chefs: la brigade» qu’il a remportée en 2015, il les a offertes aux clients du Marché de Deschambault le 20 août.
«Je me laisse inspirer par les produits du marché, les gens et mon humeur», a dit celui qui travaille au restaurant Le Toast, à Québec.
Francis Pouliot a transformé les produits du marché pour concocter, entre autres, une salade au pain que les gourmets ne se sont pas fait prier pour déguster.
Le Marché public de Deschambault est ouvert tous les samedis, entre 9h et 13h, jusqu’au 1er octobre.
