La Ferme Jean-Paul Petitclerc et fils de Saint-Basile a gravi une autre marche vers les plus hauts sommets chez les éleveurs Holstein au pays. La Ferme vient d’obtenir une troisième plaque Maître-éleveur de Holstein Canada. «L’appel [de Holstein Canada], ça donne la chair de poule. Il s’agit de la plus haute récompense», a résumé Carole Raymond, conjointe du propriétaire de la ferme, Réjean Petitclerc. Les lauréats Maîtres-éleveurs 2017 ont été dévoilés par Holstein Canada après la période des fêtes. La famille Petitclerc et les membres de leur équipe ont appris l’heureuse nouvelle quelques heures seulement avant que le tout soit rendu public. «On a célébré avec le Club [Holstein] de Portneuf», a dit Mme Raymond, fière que le travail de plusieurs années soit reconnu. La Ferme Petitclerc remporte la prestigieuse reconnaissance pour une troisième fois, après avoir été honorée en 1987 et en 2001. Seulement une ferme au Canada compte quatre plaques Maîtres-éleveurs Holstein, selon Mme Raymond. Seulement sept au Québec ont obtenu trois titres. Les fermes sont évaluées sur une quinzaine d’années avant de pouvoir mériter la distinction. Elles doivent présenter un élevage de troupeaux équilibrés avec une conformation exceptionnelle et une production élevée jumelées à des qualités en reproduction, en santé et en longévité. La Ferme Jean-Paul Petitclerc compte un troupeau de 300 bêtes, dont 110 en lactation. Ses vaches ont remporté plusieurs prix à des concours au fil des ans, dont aux États-Unis, mais le titre Maître-éleveur représente l’honneur le plus prestigieux et «donne une belle visibilité», a souligné Carole Raymond. Une nouvelle étable a été ajoutée à la ferme de Saint-Basile il y a deux ans. Les enfants des propriétaires travaillent dans la ferme familiale et le transfert de l’entreprise à une troisième génération de Petitclerc figure parmi les projets futurs. Élite Holstein Canada a remis 20 plaques Maîtres-éleveurs 2017, dont six à des fermes québécoises. Les lauréats seront honorés au Congrès national Holstein 2018 à Québec au mois d’avril. Depuis 1929, 1027 distinctions de Maîtres-éleveurs ont été décernées. La Ferme Jacobs de Cap-Santé compte aussi trois titres et la Ferme Drolie, de Saint-Raymond, deux. La Ferme Rigo, de Pont-Rouge, et la Ferme Géno, de Saint-Marc-des-Carrières, ont reçu l’honneur pour une première fois lors des dernières années.
La Ferme Jean-Paul Petitclerc au sommet
